2019年11月7日，旅酒教研室召开期中工作研讨会及教学安全会议。学院副院长陈建文、教研室全体教师参加了此次会议，会议由教研室主任刘莹莹主持。

刘莹莹主任表示，本次会议旨在围绕教研室建设、师资队伍建设、课堂教学、实践教学及教学保障等方面获取的经验进行总结，探讨存在的问题并提出解决方案。并在会上传达了学校实验实训室安全管理、教学工作意识形态安全等会议精神，学习了《广西师范大学漓江学院实验实训室建设与管理办法》、《广西壮族自治区地方应用型本科院校建设评价指标（施行）》等文件。此外，总结了本学期检查教师授课的情况。尤其是外聘教师的授课，教研室一直以来都非常重视对外聘教师队伍的规范化管理，并及时传达学校文件精神，从而保证了课堂质量。

陈建文副院长指出，教研室要做好专业建设发展工作，尤其是新专业的打造上，要结合区域优势、校外资源来发展会展经济与管理专业。日常要全面梳理教学工作中存在的安全隐患，重视各类教学活动的安全管理，严格遵守学校规章制度。并提出，要进一步提升实验室的合理利用性，完善旅酒实训室规章管理规范。

旅酒专业负责人石丽璠副教授结合两个文件精神，提出希望不断完善教研室人才队伍的建设，提升老师们在科研、教学上的积极性。教研室各专任教师也结合自身教学的实际情况，就如何平衡学生课堂学习与实习实践的关系展开了深入的讨论。