5月21日上午，酒店与旅游管理教研室，组织本专业学生代表以及全体老师一同观摩了张艳梅老师的《葡萄酒文化与品鉴》课程。

一直从事葡萄酒教学研究的张老师，为同学们讲授了“葡萄酒的配餐方法”。虽然学生来自不同专业，有17酒店、16法学等专业的同学，但通过张艳梅老师生动有趣的授课方式，达到了寓教于乐的良好效果。

课后，张艳梅老师针对该课程的教学设计思路、教学方式做了陈述。本专业老师针对课程教学展开了讨论和学习。