为全面落实校园食品安全工作,切实保障广大师生饮食安全和身体健康,3月5日下午15:00,在乐善楼205会议室召开桂林学院乐善食府委托经营服务单位2024年春季学期安全工作布置会。本次会议由后勤保卫处副处长文孙勇、秦家荣和驻校安保公司负责人谢小荣以及食堂经营代表等参加会议。会议由副处长秦家荣主持。
会上,文孙勇结合发生在高校各类消防、交通、诈骗等安全事故典型案例。一.要求食堂管理人员和员工要重视校园消防安全,及时排查校内食堂消防通道、消防设施,发现问题及时整改;二.对外来人员进入校园严格要求报备制度;三.要求校内食堂人员禁止骑行电动车送外卖和私自接排插充电;四.禁止车辆乱停乱放,及时纠正不文明的交通行为,规范车辆停放,保证校园交通秩序;五.面对网络诈骗事件,进一步筑牢校园反诈“防火墙”。
会议最后,秦家荣传达了《关于做好校园食品安全排查整治专项行动相关工作的通知》文件精神,特别强调食堂管理人员要认清形势、统一思想;学习文件,领会精神,要制定行动方案,有条不紊地推进;同时明确责任、强化措施,认真开展自查自纠;要结合我校实际情况做出以下要求,一是要落实餐饮从业人员必须持有有效健康证;二是扎实做好食堂管理工作相关台账记录;;三是严把原料采购、存储关;四是科学安排菜品有序烹饪,加强售卖保温;五是细致落实餐饮用具消毒工作,保障餐饮用具安全卫生;六是规范食品留样工作;七是加强食堂各处卫生死角的清洁打扫,加强三防措施;八是规范食堂供应商管理,文明出入校园。
本次会议,进一步统一了思想认识,为新学期做好学校食品安全工作打下良好的基础。提升了食堂工作人员对食品安全工作的意识,加强校园食品安全管理,切实规范食品经营行为,保障师生饮食安全。
现场会议(图1)
现场会议(图2)