国庆临近，为切实加强节日期间校园食品安全，营造安定、欢乐、祥和的节日氛围，9月20日下午，后勤保卫处副处长秦家荣带领后勤食管干事谭健平、保卫干事秦鑫、安保及学生代表对学校食堂及商铺开展专项食品安全检查。
后勤保卫处此次重点检查了食堂、商铺员工健康证、餐饮食品经营许可证和从业人员管理培训情况，以及原材料采购、储存、加工销售过程中的关键环节控制情况，食品的冷藏、加工、消毒等设备的运转情况，以及餐厨废弃物的处置和消防安全等方面的内容。此次检查中对食堂的冷藏消毒、设备使用、食品留样、进货食品索证索票、台账记录等情况进行了认真细致的询问检查，并现场调查询问就餐师生的饮食服务意见。检查中，针对相关餐饮商铺管理贮存不合标准、结构布局不合理等问题现场提出了有效整改意见。
通过，节假前专项检查行动，对校内食堂、商铺进一步做好食品安全工作提出了更细致更具体的要求。下一步，后勤保卫处将持续开展检查行动，通过经常查、反复查、从严查，筑牢校园食品安全防线，全力保障广大师生食品安全。
