2023年9月5日上午,广西质检院与雁山区市场监督管理局股长郭佳伟、庄蕙如等人莅临我校进行校园食品安全抽检和指导,全面排查食品安全风险隐患,切实保障广大师生饮食安全。学校后勤保卫处副处长秦家荣、干事谭健平及食堂负责人陪同接待检查。
首先,检查组进入食堂的配餐间、餐具洗消间、主副食仓库和就餐大厅逐项检查询问,重点查看了食堂原材料采购贮存与索证索票记录、工作人员健康体检培训、卫生管理制度落实、餐具消毒保洁、食品48小时留样等情况。一查学校食堂食品经营是否有证有照;二看食堂工作人员是否持证上岗;三验食堂操作是否规范;四查食堂食材是否有进货记录;五对青菜类、肉类、鸡蛋等进行抽检。
随后,检查组莅临校内新开超市、餐饮店等检查经营主体资格是否合法、索证索票是否齐全、食品标签是否规范等。并督促食品经营者牢固树立红线意识,履行好食品安全主体责任,建立完善的安全管理制度,严防食品安全事故发生。
最后,市场监管局将持续对学校食堂、商铺不定期开展检查和指导,后勤保卫处将进一步强化校内食品安全风险隐患排查与整治,督促存在问题的商铺及时整改到位,全力保障学生的饮食安全,持续为学校食品安全保驾护航。