后勤保卫处

        2014年7月22日上午，由广西高校后勤研究会伙食管理专业管理委员会主办的全区高校2014年烹饪技术大赛，在广西师范大学育才校区东苑餐厅隆重举行。我院后勤保障处组队参赛荣获佳绩。

参加本次广西高校烹饪技术大赛有来自广西大学、广西民族大学、广西师范大学等全区34所高校，共计二百多名烹饪专业选手同场竞技。比赛规模创下了历届全区高校烹饪技术大赛报名单位和参赛人数之最。本次大赛为期三天，根据赛程安排共计十四场比赛，比赛项目是传统的高校食堂大锅菜、大众面点、筵席热菜等，每位参赛选手必须在规定的100分钟内，现场独立制作完成大赛指定的作品。比赛由拥有国家级考评员资格的烹饪届大师、烹饪专家、相关饮食部门的技术人员担任评委，并按照国内烹饪比赛的规则和惯例，设置评分标准，现场打分及公布比赛成绩，总裁判长对比赛全程进行严格监督评定。

经过三天紧张激烈的角逐，烹饪技术大赛7月25日下午正式落下帷幕，区教育厅相关负责人出席闭幕式活动。我院食堂参赛选手精心准备，努力拼搏，荣获2个大众面点三等奖，2个团体优秀奖。通过参加首次高校烹饪大赛，不仅考验食堂烹饪员工的职业技能和综合素质，同时也促进我院和各兄弟高校后勤部门的交流与合作。