4月19日上午，桂林市食品药品监督局一行四人莅临我校食堂进行食品卫生安全检查。这是春季开学后食品药品监督局组织的一次全面突击检查，学校后勤保障处和食堂负责人陪同接待检查。
首先，市食品药品监督局稽查人员分别对学校食堂整体进行了全面的实地卫生安全检查，针对食堂的配餐间、餐具洗消间、主副食仓库和就餐大厅逐项检查询问，重点查看了食堂原材料采购贮存与索证索票记录、工作人员健康体检培训、卫生管理制度落实、餐具消毒保洁、食品48小时留样等情况。
通过实地检查和翻阅了材料以后，稽查人员现场听取了食堂负责人就2016年春开学以来的食品卫生安全管理等工作情况的汇报，并咨询了一些日常监督管理的情况。检查组还对我校食堂自觉履行食品原材料采购台帐记录规定，后勤保障处在食品原料采购、加工操作、贮存及销售等各个环节中层层把关，未见非法使用来历不明的食用油或私屠滥宰的肉类，正确规范使用食品添加剂，食堂用餐用具统一清理消毒等方面的工作给予了明确的肯定。
最后，市食品药品监督局稽查负责人对我校高度重视食堂的卫生安全生产工作总体满意，对我校食堂在原材料来源上坚持实行统一采购、坚持规范食品生产加工流通的管理措施给予了高度评价，表示是他们所检查的高校食堂中做得最放心的。同时，在反馈过程中，稽查人员对食堂加强“三防”设施的管理、预包装冷冻食品采购验收做出具体指导，并希望学院继续努力，全面做好校园食品安全工作。
后勤保障处负责人表示，后勤部门将进一步贯彻落实新《食品安全法》的生产加工监督管理，提高绿色餐饮食品安全进校园的服务质量，高标准做好广大校内师生的饮食安全保障服务。
市食品药品监督局稽查人员在食堂现场检查食品留样
稽查人员在食堂（副食品）仓库进行现场卫生安全检查