为更好响应学院培养应用型人才、积极展开实践性教学的号召，同时结合本学期《管理学原理》课程对实践性操作环节的要求，从2014年10月下旬至11月，郑晓风老师带领2014级酒店管理专业、旅游管理专业和工商管理专业的学生展开课程实践活动。

《管理学原理》课程是工商管理、旅游管理和酒店管理专业的专业核心课程。结合专业人才培养的“应用型高级专门人才”的目标，课程的目的，是掌握管理学的基本理论和结构框架，培养学生运用管理学理论分析、解决社会组织中的问题的能力。

此次时间活动历经3个阶段。第一阶段，在初步学习了管理学的基本概念和理论后，在实例分析的基础上，生成课程实践的主题“对经济性组织的感性认识”。第二阶段，学生带着工作目标和任务进入企业进行调研。第三阶段，将调研结果汇总，以作品的形式在课堂上进行交流和分享。

此次实践活动因学生人数较多（165人），故而采取小组的形式，学生8-10人组成小组，选出领导者。郑晓风老师亲自带领各组长赴企业实地考察，引导学生学习用观察法了解企业生产经营和管理情况并做好信息的收集、分析和整理工作。随后，由各小组长带领各自的小组，分头赶赴桂林市本地各类型企业，指导本组成员进行实地调研。

在分享会上，同学们纷纷表示收获很大，专业学习再也不是抽象枯燥的书本概念。尤其是各组组长，带领团队去到陌生的环境中共同完成一个工作任务，大家目标一致，统一行动，都还是平生第一次，很好地锻炼了独立、完整地处理问题的综合能力。大家希望这样的课程实践教学活动经常开展。